Praxistag der HBO-Stufe: Arbeitsgruppe Hauswirtschaft

Ein Unterrichtsbeispiel aus der Haupt- und Berufsorientierungsstufe

In der Gruppe "Hauswirtschaft" stehen Aufgaben rund um den Haushalt im Mittelpunkt. Ein Schwerpunkt im ersten Schulhalbjahr  ist  die Zubereitung von kleinen Speisen für die Gruppe, aber auch für andere Schüler/-innen der HBO Stufe. 

Die Schüler/-innen sollen im Rahmen ihrer individuellen Möglichkeiten die Rezepte selbst auswählen und die benötigten Zutaten im benachbarten Supermarkt einkaufen. Das Arbeiten nach Rezept  wird angebahnt. Ein wichtiger Aspekt ist auch das Erlernen von Hygienestandards bei Tätigkeiten rund um den Küchenbereich. Im zweiten Schulhalbjahr wird sich die Hauswirtschaftsgruppe mit der Wäschepflege beschäftigen.

Auf den Bildern sieht man die Zubereitung von leckeren Schokofruchtspießen.


Text + Fotos: A. Schneider